Нощ градински копър | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

8 унции пресен цял зелен фасул, подрязан (около 2 чаши)
Опаковани 1 ½ чаши, обелени бебешки моркови (около 8 унции)
½ чаша ябълков оцет
¼ чаша вода
1 супена лъжица нарязани, семена от пресни червени люти чушки *
2 скилидки чесън, кайма
½ чаена лъжичка сол
¼ - 0, 5 чаена лъжичка счукан червен пипер
¼ чаша нарязано пресен копър или 1 супена лъжица сушен копър
2 кисели краставички (всяка с дължина около 4 инча), нарязани на копия

инструкции

Етап 1
В голяма тенджера гответе зелен фасул, покрит, в малко количество вряла вода за 2 минути. Добавете моркови; продължете готвенето, покрито, за 2 минути. Отцедете; прехвърлете в голяма купа.
Стъпка 2
В същата тенджера комбинирайте оцет, вода, люти чушки, чесън, сол и натрошен червен пипер. Загрейте само до кипене. Отстранете от топлината; разбъркайте в копър.
Стъпка 3
Добавете краставици от краставици към зелен фасул и моркови в купа. Изсипете горещата оцетна смес върху зеленчуците в купа. Оставете да престои на стайна температура за 30 минути. Прехвърлете смес от зеленчуци и оцет в найлонов плик, поставен в дълбока купа. Затворена чанта.

Стъпка 4
Мариновайте в хладилник за 4 часа или до 3 дни, като от време на време обръщате торбата. Прави 8 до 10 порции гарнитура.

*

Лютите чушки съдържат масла, които могат да изгорят очите, устните и кожата. Носете пластмасови ръкавици, докато приготвяте чушки и не забравяйте старателно да измиете ръцете и ноктите си в гореща, сапунена вода след това.