Печени зеленчуци | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 средни сладки картофа и / или бели картофи, обелени и нарязани на 1-инчови кубчета
• 1 чаша обелени бебешки моркови или 2 моркови, нарязани на 1-инчови парчета
• 1 среден пащърнак, обелен и нарязан на 1-инчови парчета
• 1 средно червен лук, нарязан на тънки клинове (по избор)
• 1 супена лъжица зехтин
• 3 скилидки чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка сушени смесени билки (като риган, мащерка, розмарин и риган), натрошени
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В тава за печене 13x9x2 инча подредете картофи, моркови, пащърнак и, ако желаете, червен лук. В малка купа комбинирайте олио, чесън, смесени билки, сол и черен пипер. Смес от масло над зеленчуци; хвърлям за палто. Покрийте с фолио.

• Стъпка 2

  Печете във фурна 425 градуса F за 30 минути. Отстранете фолиото; разбъркайте зеленчуците. Печете, непокрита, за още 5 до 10 минути или докато зеленчуците омекнат. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 83 калории, (0 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 110 mg натрий, 15 g въглехидрати, 3 g фибри, 1 g протеин.