Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Пригответе домашно приготвени крепове, ако използвате. (Може да се подреждат допълнително крепи, с восъчна хартия между тях, да се поставят в контейнери за замразяване и да се охлаждат до 3 дни или замразени до 3 месеца.)
-
Междувременно в средна купа комбинирайте яйца, вода, сол и черен пипер; заделени. В голям тиган с тиган загряваме масло на среден огън. Гответе шунка, чушки и лук в горещо масло за 3 до 4 минути или докато зеленчуците омекнат.
-
Изсипете яйчената смес върху съставките в тиган. Гответе на среден огън, без да бъркате, докато сместа започне да се поставя на дъното и около ръба. С помощта на голяма шпатула повдигнете и сгънете частично сварена яйчена смес, така че неопечената част да тече отдолу. Продължете готвенето и сгъването на среден огън за 2 до 3 минути или докато яйчената смес се свари, но все още е лъскава и влажна. Отстранете от топлината. Поръсете със сирене. Покрийте и оставете да престои 2 минути, докато сиренето се разтопи.
-
За да сервирате, разделете яйчената смес на 4 порции. На всяка от четирите плочи се припокриват две крепчета, облечени встрани. Лъжица 1 част от яйчената смес върху припокритите крепи. Разточете крепчета около яйчената смес. * Отгоре със салса. Прави 4 порции.
*
Ако крепите са трудни за навиване, загрейте ги за няколко секунди, една по една, в 8-инчов тиган на среден огън.
Хранителна информация
На порция: 375 калории, (11 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 415 mg холестерол, 911 mg натрий, 13 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g захар, 27 g протеин.Crepes
Съставки
инструкции
-
В малка купа за смесване комбинирайте яйце, мляко, брашно, олио и сол; разбийте с вилица или разбийте до гладкост. Загрейте леко намазан 6-инчов тиган на среден огън; премахнете от топлината. Лъжица в тесто за 2 супени лъжици; повдигнете и наклонете тиган за разнасяне на тесто. Връщане към топлината; кафяво само от едната страна (Или гответе на производител на креп според указанията на производителите.) Обърнете върху хартиени кърпи, за да премахнете крепа. Повтаряйте с останалото тесто, леко намазвайки тиган от време на време. Прави 11-12 крепа.
