Mocha бишкоти | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша масло (без заместители), омекотено
1 чаша захар
1 супена лъжица кристали за незабавно кафе
2 ½ чаени лъжички бакпулвер
½ чаена лъжичка смляна канела
3 яйца
⅓ чаша неподсладено какао на прах
2 ¾ чаши универсално брашно
½ чаша нарязани препечени бадеми
½ чаена лъжичка мигновено еспресо на прах
1 супена лъжица вода
1 чаша пресята пудра захар

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 375 градуса F. Разбийте маслото в голяма купа за смесване с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете захар, кафе кристали, бакпулвер, канела и 1/8 чаена лъжичка сол; бийте до комбиниране. Разбийте в яйцата до комбиниране. Разбийте в какао на прах и толкова количество брашно, колкото можете с миксера. Разбъркайте останалото брашно с дървена лъжица. Разбъркайте ядките. Разделете тестото наполовина.
Стъпка 2
Оформете всяка половина в 8-инчов хляб, като използвате размазани ръце. Поставете хлябове на разстояние около 5 инча върху леко намазнен лист бисквитки. Изравнете до 3 инча ширина.
Стъпка 3
Печете за 20 до 25 минути или докато твърда и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Охладете на лист бисквитки за 1 час или докато напълно изстине. Намалете температурата на фурната до 325 градуса F.
Стъпка 4
Прехвърлете хлябовете на дъска за рязане. Нарежете всеки хляб диагонално на филийки с дебелина 1/2 инча. Поставете филийки, отрязани страни надолу, върху листа с бисквитки. Печете 8 минути. Обърнете филийките и печете 7 до 12 минути повече или докато изсъхне и хрупкави. Прехвърлете в телени стелажи и охладете.

Стъпка 5
За сушата с еспресо в средна купа разтворете моменталното еспресо в 1 супена лъжица вода. Разбъркайте с пудра захар. Ако е необходимо, добавете допълнително вода, за да придадете мърдаща консистенция. Намазвайте върху бисквитките. Прави около 30.

Съвети

Поставете на слоеве, разделени с восъчна хартия, в херметически контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 1 седмица или замразете до 3 месеца.