Леща супа | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша суха леща
• 5 чаши вода
• 1 чаша нарязан зелен сладък пипер
• 1 чаша нарязан морков
• ½ чаша нарязан лук
• 2 чаени лъжички гранули за незабавно пилешко бульонче
• 2 чаени лъжички нарязани пресен градински чай или 1/2 чаена лъжичка изсушен градински чай, натрошен
• ⅛ чаена лъжичка смлян червен пипер
• 2 скилидки чесън, кайма
• ½ килограма напълно сварени пушени наденички, нарязани по диагонал
• Нарязан пресен магданоз (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Изплакнете и изцедете лещата. В голяма тенджера или холандска фурна комбинирайте леща, вода, зелен сладък пипер, морков, лук, гранули от булон, градински чай, смлян червен пипер и чесън. Довежда се до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри, покрити, около 30 минути или докато зеленчуците и лещата омекнат. Разбъркайте колбаса и загрейте. По желание гарнирайте всяка порция с магданоз. Прави 4 порции.

Съвети

Пригответе супа; леко се охлажда. Прехвърлете до 1 до 4 порции фризерни контейнери. Запечатайте, етикетирайте и замразете до 1 месец. За да претоплите, прехвърлете замразената супа в тенджера. Гответе, покрити, на среден огън, докато се нагрява, като разбърквате от време на време, за да се разпадне.

Хранителна информация

На порция: 285 калории, (1 g наситени мазнини, 36 mg холестерол, 945 mg натрий, 38 g въглехидрати, 24 g протеин.