Супа от леща, ечемик и шунка | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша суха леща
¾ чаша нарязан лук
½ чаша нарязан целина
1 скилидка чесън, кайма
2 супени лъжици маргарин или масло
5 чаши вода
1 ½ чаени лъжички нарязан пресен риган или 1/2 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
1 ½ чаена лъжичка нарязан пресен босилек или 1/2 чаена лъжичка сушен босилек, натрошен
1 чаена лъжичка гранули за незабавно пилешко бульонче
¾ чаена лъжичка нарязан пресен розмарин или 1/4 чаена лъжичка изсушен розмарин, натрошен
¼ чаена лъжичка черен пипер
1 ½ чаши на кубчета напълно варена шунка
1 чаша тънко нарязан морков (около 2 моркови)
½ чаша ечемик за бързо готвене
1 14, 5 унции може домати, необработени и нарязани

Етап 1
Изплакнете и изцедете лещата. Заделени. В голяма тенджера сварете лука, целината и чесъна в маргарин или масло, докато омекнат, но не покафенеят. Разбъркайте лещата, водата, сушения риган и босилек (ако използвате), гранули от булон, сушен розмарин (ако използвате) и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете на капак за 30 минути.
Стъпка 2
Разбъркайте шунката, моркова и неварения ечемик. Варете, покрийте, около 20 минути повече или само докато резените моркови станат нежни. Разбъркайте недранираните домати и пресни билки, ако използвате. Топло през. Прави 4 порции.