Лимоново-шам-фъстък бисквити | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаено масло, омекотено
• ⅔ чаша захар
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 2 чаши брашно универсално
• 4 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• 1 ¼ чаши ядки за шам фъстък

инструкции

• Етап 1

  Леко намажете 2 листа бисквитки; заделени. В голяма купа за смесване разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете захарта, бакпулвера и солта. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате страните на купата. Разбийте в яйцата и ванилията до комбиниране. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. Разбъркайте останалото брашно и лимоновата кора. Разбъркайте шам-фъстъците.

• Стъпка 2

  Разделете тестото на 3 равни части. Оформете всяка порция в 8-инчова ролка. Поставете ролки на разстояние най-малко 3 инча върху подготвени листа бисквитки; изравнете леко до около 2-1 / 2 инча ширина.

• Стъпка 3

  Печете във фурна на 375 градуса F за 20 до 25 минути или докато се напукат златисто кафяво и върховете (хлябовете ще се разпространят леко). Охладете на лист бисквитки за 30 минути.

• Стъпка 4

  Използвайте назъбен нож, за да нарежете всяко руло по диагонал на 1/2 / инчови филийки. Поставете филийки, отрязани страни надолу, върху необработени листа от бисквитки. Печете във фурна 325 градуса F за 8 минути. Обърнете филийките и печете още 8 до 10 минути или докато изсъхне и хрупкаво (не прекалявайте). Прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади. Прави около 36 бисквитки.

Хранителна информация

На порция: 84 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 17 mg холестерол, 76 mg натрий, 10 g въглехидрати, 1 g фибри, 4 g захар, 2 g протеин.