Готвач салата в италиански стил с кремообразен дресинг от песто | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша майонеза или дресинг за салата
• ¼ чаша млечна заквасена сметана или обикновено кисело мляко
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 2 супени лъжици закупено хладилно песто
• 2 скилидки чесън, кайма
• 2 - 3 супени лъжици мляко
• 6 чаши разкъсани смесени зеленчуци
• 1 чаша сирене моцарела или проволон, нарязано на тънки ивици (4 унции)
• 4 унции тънко нарязани напълно варени шунка или пуйка, нарязани на тънки ивици
• 2 унции тънко нарязан салам или прошуто, нарязан на тънки ивици
• 2 малки домата, нарязани на тънки клинове
• 1 малка жълта или зелена чушка, нарязана на пръстени
• 1 малък лук, нарязан на ситно и разделен на пръстени
• 1 6 унции буркан мариновани артишокови сърца, изцедени и наполовина

инструкции

• Етап 1

  За да приготвите кремообразна дресинг от песто, разбъркайте заедно в дребна купа майонезата или салатения дресинг, заквасената сметана, пармезана, пестото и чесъна. Разбъркайте мляко, 1 чаена лъжичка наведнъж, за да направите желаната консистенция; заделени.

• Стъпка 2

  Разделете зелените между четири отделни купи за салата или чинии за сервиране. Подредете сиренето моцарела или проволоне, шунка или пуйка, салам или прошуто, домат, жълт или зелен пипер, лук и артишок сърца върху зелените. Дразнете с кремообразната песто превръзка. Прави 4 порции.

Предложение за меню:

Направете ядене с меки галета и сухо бяло вино или газирана вода.

Хранителна информация

На порция: 488 калории, (10 g наситени мазнини, 64 mg холестерол, 1179 mg натрий, 15 g въглехидрати, 2 g фибри, 21 g протеин.