Как да отглеждаме босилек за вкусно приключение | по-добри домове и градини

Босилекът расте най-добре, когато е слънчево и топло - поне 70 градуса F през деня и 50 градуса F през нощта. По-студените темпове причиняват нежните листа да побеляват и растението да умре.

Както повечето билки, босилекът не се нуждае от допълнителен тор, който може да промени аромата на листата и да насърчи цъфтежа над производството на листа.

Поддържайте почвата равномерно влажна. Прекалено много вода задушава и заглушава корените. За да тествате почвата, залепете пръста си в почвата до първата си кокал. Ако се чувства сухо, поливайте. Ако не, задръжте.

Притискането на стъблата дава по-добро разклоняване и растеж на листата. За да прищипнете, намерете пресечната точка на две листа по стеблото и използвайте пръстите си или малки ножици, за да свалите стъблото над тези листа. От всеки от тези две листни възли растат нови клони. Щипнете цветни пъпки веднага щом се появят, освен ако не искате да запазите семена или да отглеждате цветята за цъфтежа им.

Първо съберете най-горните листа, след това продължете да режете, за да насърчите нов растеж. Съберете всички листа точно преди растението да започне да цъфти.

Как да отглеждаме босилек от семена в саксия

Отглеждането на босилек в саксии е добра алтернатива, ако нямате друго градинско пространство. Засадете семена с дълбочина 1/4 инча, като ги разстояте 1 инч един от друг в смес за започване на семена. Семената трябва да покълнат за една до две седмици. След като разсадът разполага с два листа листа, трансплантирайте ги в по-големи саксии, пълни със смес за саксия без почва, като разстоянията семената са на разстояние 8 инча. Градинската почва е твърде гъста, за да се използва в контейнери.

Ако държите босилека си в саксия, помислете за малки сортове като "Пикантен глобус" и "Прозоречна кутия". Когато отглеждате по-високи сортове босилек, последователно трансплантирайте босилека в по-голяма саксия, докато расте.

Дръжте саксийния босилек на открито на място, което получава поне осем часа пряко слънце на ден. Поддържайте почвата влажна, но не влажна и поливайте почвата, а не листата. Реколта, когато растенията са на възраст четири до пет седмици. Правете последователни насаждения от босилек на всеки две седмици за прясно снабдяване.

Как да отглеждаме босилек от семена навън

Отглеждането на босилек от семена на открито е лесно. Когато температурите на почвата се затоплят в края на пролетта, след като цялата опасност от замръзване е премината, изберете място с поне осем часа пряко слънце на ден. Посейте семена с дълбочина 1/4 инча и разстояние 1 инч директно в градинска почва. Когато разсадът бъде установен, ги изтънете (издърпайте) на космически растения на 8 инча, за да има добра циркулация на въздуха.

Как да отглеждате босилек на закрито

Както при повечето билки, босилекът е труден за отглеждане на закрито, тъй като дори слънчевите прозорци не осигуряват толкова слънчева светлина, колкото растенията получават на открито. Растенията растат, но могат да бъдат вретеновидни или гнойни. Растещите светлини, които излъчват по-голям светлинен спектър, от който се нуждаят растенията, предлагат по-голям шанс за успех.

Посейте семена с дълбочина 1/4 инча и разстояние от 1 инч директно в смес за пот, без почвата, и ги разредете, за да постигнете растеж, тъй като започват да се струпват едно в друго.

Разгледайте други лесни за отглеждане билки.

Как да отглеждаме босилек от резници

За да отглеждате босилек от резници, нарязайте стъбло босилек с дължина около 2 инча точно над чифт листа. Поставете стъблото във влажна смес за саксия, така че листата да са точно над почвената повърхност. Покрийте контейнера с пластмаса, оставяйки достатъчно място за въздух около листата; пластмасовото докосване на листата може да доведе до тяхната гниене. Поставете саксията на топло място с индиректна светлина. Пълно слънце може да изгори листата и да доведе до изсъхване на почвата. Проверете дали почвата остава влажна, но не и влажна. След около 10 дни или когато рязането се вкоренява, отстранете пластмасата.

Видове босилек да расте

Има десетки видове босилек, включително някои с лилави, разрошени или пъстри листа. Повечето растат като изправени храсти или колони.

Сладкият босилек е чадър термин за най-широко използваните видове босилек Ocimum basilicum . Това включва „Genovese“, който расте с 18 до 24 инча висок с големи, сладко-пикантни листа, често използвани за приготвяне на италиански песто. Други сладки босилек включват 'Profumo di Genova', 'Italian Cameo', 'Sweet Green', 'Salad Leaf' и 'Aurelia' Bolognese. Базиликите „Dolce Fresca“ и „Persian“ печелят зеленчукови награди All-America Selections през 2015 г.

'Pesto Perpetuo' расте 4 метра височина с малки зелени листа, украсени с бяло. Колоновата му форма и красивите листа го правят отлично допълнение към цветните лехи.

Лилавите босилек, като "Purple Opal", изглеждат страхотно на цветни лехи и нарязани букети. Други включват „Purple Ruffles“, „Red Rubin“ и „Dark Purple Opal“.

"Кардинал" босилек може да се похвали с великолепни бордо цветни глави на 2 фута високи растения.

Босилекът от чемшир има малки малки листа и расте в заоблена форма само 12 инча височина. Изглежда сладко в саксия или цветна леха.

Силният аромат на женско биле на тайландски босилек се използва често в азиатските ястия и задържа по-добре вкуса си в готвенето, отколкото сладкият босилек. Потърсете „Siam Queen“, „Thai Magic“ и „Queenette“.

Лимоновият босилек е това, което подсказва името му: пикантен, лимонов босилек с цветя, чудесен за приготвяне на чай. Потърсете „Г-жо Изгаря 'Лимон'. Можете също да отглеждате липов босилек.

Светият босилек или тулси ( Ocimum tenuiflorum ) спечели общото си име от употребата му в Азия за медицински и религиозни цели. Листата и стъблата са леко космат.

Как да изсушим и съхраняваме босилек

Можете да използвате листа от босилек пресни или да ги консервирате със сушене чрез замразяване или на въздух.

Замразяването по-добре запазва цвета и аромата. Обелете, почистете и подсушете отделните листа. Прехвърлете ги в тави за печене и поставете във фризера, след което поставете замразените листа в пластмасови торбички за фризер. Ако предпочитате, можете да потопите листата във вода или зехтин, преди да замразите в тави за кубчета лед.

За да изсушите на въздух, вържете стъбла на няколко растения и ги окачете с главата надолу. Или подрежете отделни листа и ги поставете в един слой върху чиния в топла, суха стая. Когато са напълно сухи, съхранявайте изсушените листа от босилек в херметичен съд на хладно и тъмно място.

Болести на босилек

Кашлицата е все по-голям проблем при отглеждането на босилек, особено в райони с висока влажност, където листата на босилек остават мокри. Поддържайте листата суха, като поливате само почвата. Космически растения широко за добър въздушен поток.

Ако видите пожълтяване на върха на листата, последвано от размито сиво израстване от долната страна, незабавно приберете всички незасегнати листа. Премахване и унищожаване на заразени растения; не ги поставяйте в купчина домашен компост. Най-често се засягат видовете сладък босилек.

Гъбичка, наречена fusarium wilt, причинява увяхнали листа, вертикални кафяви ивици по стъблата, заседнали растения и внезапна смърт на растенията. Ако подозирате, че фузариумът увяхва, направете почвен тест. Купете семена с етикет, устойчиви на фузарийно увяхване, като "Nufar" и "Aroma 2".