Ваканционна шунка | по-добри домове и градини

Съставки

1 6 килограма варена шунка, половин роп
1 рецепта кайсиево-синапена глазура, гранатово барбекю глазура или червено-оранжева глазура

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 325 ° F. Оценете шунка, като правите плитки диагонални разрези в диамантен шаблон на интервали от 1 инч. Поставете шунката на стелаж в плитка тава за печене. Поставете термометър с фурна в центъра на шунката (термометърът не трябва да докосва костта). Покрийте с фолио.
Стъпка 2
Печете за 1 1/4 часа. Разкрийте; печете за 20 до 60 минути повече или докато термометърът регистрира 140 ° F. Междувременно пригответе желана глазура. Намажете шунката с част от глазурата през последните 20 минути на печене. Сервирайте с останалата глазура.

Кайсиево-горчична глазура

Хранителен анализ на чаена лъжичка: 33 калории, 0 г протеин, 9 г въглехидрати, 0 г мазнини (0 г наситени мазнини), 9 г въглехидрати, 0 г фибри, 6 г обща захар, 1% витамин А, 2% витамин С, 11 mg натрий, 0% калций, 0% желязо

Червено-оранжева глазура

Хранителен анализ на 2 чаени лъжички: 22 калории, 0 г протеин, 6 г въглехидрати, 0 г мазнини (0 г наситени мазнини), 0 мг холестерол, 0 г фибри, 0 г обща захар, 0% витамин А, 6% витамин С, 4 gm натрий, 0% калций, 0% желязо

Гранат от нар

Хранителен анализ на 2 чаени лъжички: 30 калории, 0 г протеин, 7 г въглехидрати, 1 г мазнини (0 г наситени мазнини), 0 мг холестерол, 0 г фибри, 6 г обща захар, 1% витамин А, 1% витамин С, 96 mg натрий, 0% калций, 0% желязо

Хранителна информация

На порция: 241 калории, (4 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 83 mg холестерол, 1110 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 29 g протеин.

Червено-оранжева глазура

Съставки

1 чаша лютиво от червена боровинка или мармалад от портокалово-червени боровинки
¼ чаша портокалов сок
1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка или градински чай

инструкции

Етап 1
В малка тенджера комбинирайте вкус на червена боровинка, портокалов сок и мащерка. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, в продължение на 5 до 10 минути или докато сместа се сгъсти до глазураща консистенция.

Гранат от нар

Съставки

½ чаша ситно нарязан лук (1 среда)
2 скилидки чесън, кайма
1 супена лъжица зехтин
¾ чаша чили сос
½ чаша сок от нар
¼ чаша мед
1 супена лъжица бял или обикновен балсамов оцет
½ чаена лъжичка суха горчица
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер

инструкции

Етап 1
В средна тенджера сварете лука и чесъна в горещо олио на среден огън около 2 минути или докато лукът омекне. Разбъркайте в чили сос, сок от нар, мед, балсамов оцет, суха горчица и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 20 минути.

Кайсиево-горчична глазура

Съставки

1 чаша кайсиеви консерви
1 супена лъжица оризов оцет
1 супена лъжица гореща горчица в китайски стил
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил или 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил