Тоскано свинско сладко от аромат на билки | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 супени лъжици нарязани пресен розмарин
• 8 скилидки чесън, кайма
• 4 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• 1 чаена лъжичка кошерна сол
• 1 свинско печене без свинско месо 4, 5 фунта (двойно филе, завързано)
• 4 унции тънко нарязана панчета

инструкции

• Етап 1

  В малка купа комбинирайте розмарин, чесън, лимонова кора и сол. Заделени.

• Стъпка 2

  Развържете месо; отрежете мазнините от месото. Разстелете смес от розмарин върху една от слабините. Поставете панчетата отгоре на другата нишка. Сглобете отново месо, като отгоре поставите филето с пандета и поставете сместа от розмарин в средата. Пенсионерка със кухненска връв от 100 процента памук. Увийте месо плътно в пластмасова обвивка и охладете за 8 до 24 часа.

• Стъпка 3

  Загрейте фурната до 325 градуса F. Поставете месо на стелаж в плитка тава за печене. Поставете термометър за месо от фурна в центъра на месото. Печете за 2 до 2-1 / 2 часа или докато термометърът за месо регистрира 150 градуса F.

• Стъпка 4

  Покрийте месото с фолио и оставете да престои 15 минути. Температурата на месото след стоене трябва да бъде 160 градуса F. Резено месо. Прави 12 до 15 порции.

Хранителна информация

На порция: 286 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 99 mg холестерол, 396 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 39 g протеин.