Топки от шунка със глазура от касис | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 бити яйца
• ¾ чаша ситно натрошени крехари на Греъм (11 или 12 квадрата)
• ½ чаша нарязан лук
• ¼ чаша мляко
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 килограм смляна напълно сварена шунка
• 8 унции смляно свинско месо
• Kumquats (незадължително)
• ½ чаша касис желе
• 1 супена лъжица приготвен хрян
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• 1 супена лъжица портокалов сок

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа за смесване комбинирайте яйца, натрошени бисквити, лук, мляко, горчица и черен пипер. Добавете смляна шунка и смляно свинско месо; Смесете добре. Оформете на 12 топки, като използвате около 1/3 чаена смес за всяка топка. Поставете топчета шунка в леко намазнена двуъгълна правоъгълна тава за печене.

• Стъпка 2

  Печете топките шунка, непокрити, във фурна 350 градуса F около 45 минути или докато соковете се изчерпят.

• Стъпка 3

  Междувременно за Currant Glaze в малка тенджера комбинирайте желе от касис, хрян, портокалова кора и портокалов сок. Гответе и бъркайте, докато желето се разтопи и сместа стане гладка.

• Стъпка 4

  Извадете топките от съда за печене; лъжица глазура върху топки шунка. По желание гарнирайте с кумквати. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 356 калории, (4 g наситени мазнини, 141 mg холестерол, 1227 mg натрий, 31 g въглехидрати, 30 g протеин.