Пълнен лук на скара | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 средни сладки лука (9 до 10 унции всяка)
• 8 унции насипен свинска наденица с аромат на клен или градински чай
• ½ чаша нарязана ябълка на баба Смит
• ½ чаша груби меки трохи
• ¼ чаша натрошено синьо сирене (1 унция)
• 1 супена лъжица нарязан пресен градински чай
• 8 големи пресни листа от градински чай
• Растително масло за пържене (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Обелете лука. Нарежете 1/2-инчов резен от горната част на всеки лук. Ако е необходимо, отрежете много тънка филия от дъното на всеки лук, така че да седи равна. С помощта на пъпеш балон извадете центрове на лук, оставяйки черупки от 1 / 4- до 1/2 инча. Нарежете 1/4 чаша от загребения лук.

• Стъпка 2

  За плънка, в голям тиган се готви наденица и 1/4 чаша нарязан лук на средно силен огън, докато месото стане кафяво, като се използва дървена лъжица за разбиване на месо, докато се готви. Отцедете мазнините. Добавете ябълка; гответе за 3 до 4 минути повече или докато омекне, като разбърквате от време на време. Охладете леко. Разбъркайте в трохите, сиренето и нарязания градински чай. Лъжица плънка на лук.

• Стъпка 3

  Откъснете четири 12-инчови квадрата фолио. За всеки пакет поставете два листа градински чай в центъра на фолио. Поставете пълнен лук отгоре на градински чай. Вдигнете краищата на фолиото и запечете, за да затворите лука, оставяйки място за натрупване на пара.

• Стъпка 4

  За скара с дървени въглища подредете средно горещи въглища около тенджера за капене. Тествайте на среден огън над тигана. Поставете пакети с лук върху решетка за скара над тенджерата. Покрийте и грил за 20 минути. Внимателно отлепете фолиото обратно, така че лукът да бъде изложен. Покрийте и скара за още 10 до 15 минути или само докато лукът стане омекнат и леко покафенеят. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Нагласете за непряко готвене. Покрийте и грила, както по-горе.)

• Стъпка 5

  По желание запържете листата от градински чай в малко количество сгорещено олио точно до хрупкаво. Гарнирайте лука с пържени листа от градински чай.

Хранителна информация

На порция: 310 калории, (6 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 1 г мононенаситени мазнини), 41 мг холестерол, 765 мг натрий, 34 г въглехидрати, 4 г фибри, 19 г захар, 14 г протеин.