Печена царевица на кочана | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 пресни уши от царевица
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка или 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена

инструкции

• Етап 1

  Обелете люспите обратно, но не ги изваждайте. С помощта на твърда четка или пръсти отстранете коприната от царевицата. Издърпайте люспите обратно около царевицата. В голяма тенджера или контейнер покрийте царевицата (люспите върху) със студена вода. Накиснете за поне 1 час. Отцедете, разклащайки царевица, за да премахнете излишната вода. Покрийте царевицата колкото е възможно повече с люспи. Ако е необходимо, завържете върховете на люспите заедно с мокра кухненска връв.

• Стъпка 2

  Скара царевица (с люспи) върху непокрита скара директно върху средно горещи въглища около 25 минути или до омекване, като се обръща няколко пъти. Внимателно отстранете люспите и струните.

• Стъпка 3

  Междувременно в малка тенджера комбинирайте маргарин или масло, лимонов сок и мащерка. Загрейте на скара или на печка, докато маргаринът се разтопи. Намажете сместа върху царевицата преди сервиране. Прави 6 порции готварска чиния.

Хранителна информация

На порция: 93 калории, (1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 47 mg натрий, 14 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g протеин.