Брускетта от рукола на скара | по-добри домове и градини

Съставки

• Италиански хляб от 12 унции, нарязан по диагонал на 1-инчови филийки
• 1 скилидка чесън, намалена наполовина по дължина
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 ¼ чаши настърган прясно сирене моцарела (5 унции)
• 1 ¼ чаши нарязана рукола
• 7 супени лъжици песто от босилек

инструкции

• Етап 1

  За решетка с дървени въглища, печете хляба върху средни въглища за 2 до 3 минути на страна или или докато леко се препекат. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете хляб на решетка за скара; грил, както по-горе.) Извадете филиите хляб от скарата.

• Стъпка 2

  Разтрийте едната страна на всеки тост с чесън; четка със зехтин. На всяка филия слой тост 1/2 супена лъжица сирене, 1 супена лъжица рукола и още 1/2 супена лъжица сирене.

• Стъпка 3

  Върнете брускета на скара; грил за 6 до 7 минути повече или докато сиренето се разтопи. Отгоре намажете всяка четка с 1 чаена лъжичка песто; сервирайте веднага.

Хранителна информация

На порция: 99 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 7 mg холестерол, 168 mg натрий, 9 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 3 g протеин.