Салата от зелен боб и целина | по-добри домове и градини

Съставки

• 24 унции пресен зелен фасул, подрязан (1 1/2 фунта)
• ¼ чаша вода
• 2 чаши нарязан целина (4 стръка)
• 1 чаша нарязан зелен лук (8)
• ⅔ чаша грубо нарязан пресен магданоз
• ¼ чаша зехтин
• ¼ чаша сок от лайм
• Сол
• Млян черен пипер
• Варови клинове (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  В чиния с микровълнова фурна, която е 3-квартна, комбинирайте зеления фасул и водата. Микровълнова фурна, покрита, на 100 процента мощност (висока) около 5 минути или докато омекне, като се разбърква веднъж наполовина при готвене; отцеди. Изплакнете със студена вода; изцедете отново. Прехвърлете в чиния за сервиране.

• Стъпка 2

  Добавете целина, зелен лук, магданоз, олио и сок от лайм; хвърляйте леко, за да комбинирате. Покрийте и оставете да престои на стайна температура до 30 минути.

• Стъпка 3

  Преди сервиране подправете на вкус със сол и черен пипер. По желание сервирайте с варови клинове.

Хранителна информация

На порция: 96 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 134 mg натрий, 8 g въглехидрати, 4 g фибри, 2 g захар, 2 g протеин.