Гръцка гювеч от риба тон | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• ⅓ чаша сушени пълнозърнести макаронени изделия от орзо
• 1 среден патладжан, краищата са подрязани, нарязани на резени с дебелина 1 инч
• 1 голям червен сладък пипер, стебло, нарязано на четвъртинки и семе
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 ½ чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 скилидка чесън, кайма
• 4 супени лъжици нарязани пресен риган
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ½ чаша панко (трохи в японски стил)
• 3 5 унции консерви с много ниско съдържание на натрий риба тон (водна опаковка), необработени, големи парчета, разбити
• 1 унция пакет замразени сърца на артишок, размразени и нарязани, ако е необходимо
• ½ чаша узрели маслини, наполовина
• ¼ чаша натрошено сирене фета (1 унция)
• Лимонови клинове (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. Омазвайте 1 1/2-квартен блюдо с решетка за готвене; заделени. Гответе пастата според указанията на пакета. Изцедете и оставете настрана.

• Стъпка 2

  Линия 15 х 10х1-инчов съд за печене с фолио. Леко покрийте и двете страни на всеки резен патладжан със спрей за готвене. Поставете покрити филийки от патладжан в подготвената тава за печене. Добавете четвъртинките сладък пипер за тиган с филийки патладжан. Печете, непокрити, за 15 до 20 минути или докато патладжанът започне да покафенява, а чушките са просто нежни. Извадете от фурната; оставете да изстине. Нарежете парченца патладжан и черен пипер на 3/4-инчови кубчета. Намалете температурата на фурната до 350 ° F.

• Стъпка 3

  За лимонов дресинг в малка купа разбийте заедно зехтина, 1 чаена лъжичка лимонова кора, лимоновия сок и чесъна. Разбийте в 3 супени лъжици риган, солта и черния пипер; заделени. В друга малка купа разбъркайте заедно панкото, останалите 1 супена лъжица риган и останалите 1/2 чаена лъжичка лимонова кора; заделени.

• Стъпка 4

  В голяма купа комбинирайте варено орзо, патладжан, сладък пипер, риба тон, сърчица от артишок, маслини и сирене фета. Разбъркайте лимоновия дресинг. Лъжица смес в подготвения съд за печене. Покрийте с фолио. Печете за 35 до 40 минути или докато се загрее. Поръсете панковата смес отгоре. Печете, непокрита, за още 5 до 8 минути повече или докато сместа от панко стане златисто кафява. По желание сервирайте с лимонови клинове.

Хранителна информация

На порция: 239 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 37 mg холестерол, 436 mg натрий, 24 g въглехидрати, 9 g фибри, 5 g захар, 20 g протеин.