Лазаня в гръцки стил | по-добри домове и градини

Съставки

• 9 сушени юфка лазаня (около 8 унции)
• 1 килограм смляно агнешко или говеждо месо
• 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 унция може доматен сос
• ¼ чаша сухо червено вино или телешки бульон
• 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• ¼ чаена лъжичка смляна канела
• 1 яйце, разбито
• 3 супени лъжици масло
• 3 супени лъжици брашно за всички цели
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 ¾ чаши мляко
• ½ чаша настърган пармезан
• 2 яйца, бити
• 1 2, 25 унции може да нарязате без костилки зрели маслини, отцедени
• 8 унции натрошено сирене фета
• 8 унции бяло сирене чедър, настърган

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. Гответе юфка според указанията на опаковката; изцедете и изплакнете. В голям тиган гответе месо, лук и чесън, докато месото стане кафяво. Отцедете мазнините. Разбъркайте доматения сос, виното, ригана и канелата. Загрейте до кипене; намаляване на топлината. Симер, непокрит, 10 минути. Постепенно разбъркайте месната смес в 1 разбито яйце; заделени.

• Стъпка 2

  В средна тенджера разтопете масло; разбъркайте в брашното и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Добавете млякото. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балончета; гответе и разбъркайте още 1 минута. Разбъркайте 1/4 чаша пармезан; заделени. Комбинирайте 2 яйца и останалия пармезан. За да се съберат, разпределете 2 супени лъжици сирене в сос за печене 13x9x2-инча или правоъгълна касерол с три квадрати. Най-отгоре с 3 юфки, по една трета от месния сос, останалия сос от сиренето и маслините. Настържете се с една трета от яйчно-пармезановата смес; поръсете с една трета от всяка сирена. Повторете слоевете два пъти. Печете, непокрита, 35 до 40 минути или докато е гореща. Оставете да престои 10 минути. Прави 12 порции.

Хранителна информация

На порция: 372 калории, (12 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 128 mg холестерол, 588 mg натрий, 21 g въглехидрати, 1 g фибри, 4 g захар, 21 g протеин.