Супа от свинско месо и зеле | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 чаши пилешки бульон с намален натрий
• 8 унции без свинско свинско месо, нарязани на 1/2 инча дебелина
• 1 голям лук, нарязан на ситно
• 4 скилидки чесън, кайма
• 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 3 малки домата, нарязани на кубчета
• 2 средни моркови, нарязани на ситно
• ½ чаша сушени макаронени изделия от анели или други малки тестени изделия
• 4 чаши тънко нарязано китайско зеле (Напа зеле)
• ¼ чаша нарязана прясна мента

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера донесете 6 чаши пилешки бульон до кипене. Междувременно подрежете мазнините от свинско месо. Нарежете свинското месо на 1/2-инчови кубчета.

• Стъпка 2

  В голяма тенджера сварете свинско, лук, чесън и джинджифил в горещо олио, докато свинското стане кафяво.

• Стъпка 3

  Добавете горещ пилешки бульон. Довежда се до кипене. Разбъркайте домата и моркова. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри на 15 минути.

• Стъпка 4

  Разбъркайте в макароните и гответе за 6 до 8 минути повече или докато тестените изделия станат нежни, но все пак твърди. Разбъркайте в нарязаното китайско зеле и ментата. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 118 калории, (1 g наситени мазнини, 18 mg холестерол, 493 mg натрий, 13 g въглехидрати, 3 g фибри, 10 g протеин.