Джинджифилно пилешко месо за пържене | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ¼ чаши нарязани тиквички (1 среда)
• ½ чаша нарязан морков (1 средна)
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 1 малка червена сладка чушка, нарязана на ивици (3/4 чаша)
• 2 ½ чаши настърган зелен зеле (около половината малка глава зеле)
• 1 супена лъжица олио или фъстъчено масло
• 12 унции без кости половинки пилешки гърди или пуешки филе, нарязани на 1-инчови парчета
• ½ чаша бутилиран сос за бъркане
• ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
• 3 - 4 чаши горещо варен бял или кафяв ориз
• ¾ чаша нарязани коктейлни фъстъци или кашу

инструкции

• Етап 1

  В 12-инчов тиган или уок се готви и се разбърква половината от тиквички, морков, лук, черен пипер и зеле в горещо олио на средно силен огън за около 2 минути или до хрупкаво омекване. Извадете зеленчуците от тигана. Повторете с останалите зеленчуци; извадете от тигана.

• Стъпка 2

  Ако е необходимо, добавете още масло в горещата тиган. Добавете пилето към тигана. Гответе и разбъркайте в продължение на 3 до 5 минути или докато пилето вече не е розово. Избутайте пиле от центъра на тигана. Добавете разбъркания сос и джинджифила в центъра на уока. Гответе и разбъркайте до балон. Върнете зеленчуците в тигана. Гответе и разбъркайте около 1 минута повече или докато пилешко-зеленчуковата смес се покрие и нагрее. Сервирайте над ориза. Поръсете порциите с нарязани фъстъци. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 355 калории, (2 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 33 mg холестерол, 816 mg натрий, 37 g въглехидрати, 5 g фибри, 8 g захар, 22 g протеин.