Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 325 ° F. Ред два изключително големи листа бисквитки с пергаментова хартия; заделени. В изключително голяма купа за смесване разбийте яйчните белтъци, ванилията, сметаната от зъбен камък и солта с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно добавете захар, около 1 супена лъжица наведнъж, бийте, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Внимателно разбъркайте в кокоса, наполовина.
-
Използвайте лъжичка за сладолед с диаметър 2 инча (# 20 лъжичка или около 3 супени лъжици) *, за да пуснете смес в могили върху подготвените листа за бисквитки, оставяйки около 1 инч между могилите. Поставете листовете бисквитки на отделни стелажи за фурна. Печете в предварително загрятата фурна за 20 минути. Изключете фурната; оставете бисквитките да изсъхнат във фурна за 30 минути. Прехвърлете бисквитките в телена поставка и оставете да изстинат.
*Бакшиш:
Ако нямате лъжичка №20, използвайте суха мярка 1/4 чаша. Загребвайте оскъдна 1/4 чаша кокосова смес за всяка могила. Използвайте лъжица, за да оформите заоблени могили.
Съхранявам:
Слоеви бисквитки между листове восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.
По-малки бисквитки:
Загрейте фурната до 325 ° F. Хвърлете смес от чаена лъжичка на малки могили върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия. Печете за 20 до 25 минути или докато бисквитките леко се покафенеят. Охладете както по-горе. Прави около 60 бисквитки.
Хранителна информация
На порция: 106 калории, (4 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 56 mg натрий, 15 g въглехидрати, 1 g фибри, 14 g захар, 1 g протеин.
