Чесън и горчица зелен фасул | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 фунта пресен зелен фасул (или два пакета от 9 унции и един пакет от 16 унции замразен цял или нарязан зелен фасул)
• 3 филийки бекон
• 1 среден лук, нарязан на ситно (1-1 / 4 чаши)
• 3 скилидки чесън, кайма
• 4 чаени лъжички кафява горчица
• ¾ чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер или 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• ¼ чаена лъжичка сол

инструкции

• Етап 1

  Измийте и подрежете пресен боб, ако използвате. Гответе, покрити, в много голяма тенджера с малко количество вряща вода за 20 до 25 минути или до хрупкаво омекване. (Гответе замразения боб според указанията на опаковката.) Изцедете боба; изплакнете със студена вода и оставете настрана.

• Стъпка 2

  Междувременно гответе бекон в тиган до хрупкава. Извадете бекона от тигана, като запазите капчиците в тиган. Изцедете бекона на хартиени кърпи, разтрошете и оставете настрана. Гответе лука и чесъна на капки на среден огън за 3 минути или докато омекнат. Разбъркайте с горчица, подправка или черен пипер и сол. Гответе около 30 секунди повече. Хвърляме боб със смес от лук; топлина чрез. Поръсете с бекон. Прави 12 порции гарнитура.

Съвет за грим:

• Етап 1

  Гответе боба до хрупкаво-нежен и хладилник, плътно покрит, до 8 часа. За да сервирате, сгответе бекон и продължете с рецептата.

Хранителна информация

На порция: 41 калории, (0 g наситени мазнини, 1 mg холестерол, 170 mg натрий, 7 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g протеин.