Фаро с печена тиква от бутер и калабрийски чили | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 чаши вода
• 1 чаша полуфабрика фаро, изплакнете и отцедете
• 2 стръка целина, всяко нарязано на 3 парчета
• 1 морков, намален наполовина по дължина и напречно
• ½ от средно жълт лук, обелен, отстранен корен и намален наполовина по дължина
• 1 дафинов лист
• 1 средна тиква от бутер (около 2 килограма), обелена, наполовина, семена и нарязана на 1-инчови кубчета
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка кошерна сол
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 супена лъжица червен винен оцет
• 1 чаена лъжичка ситно нарязани бутилки печени люти или сладки чушки
• 1 чаена лъжичка нарязан пресен италиански (плосък лист) магданоз

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 475 ° F. Forroro, в голяма тенджера комбинирайте водата, фаро, целина, морков, лук и дафинов лист. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, затворени, за 25 до 30 минути или докато омекне. Отцедете; разпределете равномерно сместа в плитка тава за печене. Готино. Когато изстинат, изхвърлете зеленчуците и дафиновия лист.

• Стъпка 2

  Междувременно в голяма купа хвърляте тиква с 2 супени лъжици олио, 1/2 чаена лъжичка сол и черния пипер. Разпределете равномерно в тава за печене 15x10x1 инча. Печете за 20 до 25 минути или докато омекне и покафенее, като разбърквате и разпределяте равномерно веднъж.

• Стъпка 3

  В голяма купа хвърлете заедно охладеното фаро, печени тикви, останалите 2 супени лъжици зехтин, останалите 1/2 чаена лъжичка сол, оцетът, ситно нарязаните чушки и магданоза. Сервирайте при стайна температура.

Хранителна информация

На порция: 204 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 283 mg натрий, 32 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g захар, 5 g протеин.