Мръсни домати с ориз | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 средни домата
• 1 супена лъжица масло от рапица
• 8 унции насипна мека италианска наденица
• 4 унции пилешки дробчета, нарязани на кубчета
• ½ чаша нарязан лук
• ¼ чаша нарязан целина
• ¼ чаша нарязан зелен сладък пипер
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 ½ чаши варен дългозърнест бял ориз
• ¼ чаша нарязан италиански магданоз
• 1 супена лъжица Уорчестърски сос
• ½ чаена лъжичка креолова подправка
• ⅛ чаена лъжичка смлян сушен градински чай
• Сол и прясно натрошен черен пипер
• Зехтин

инструкции

• Етап 1

  Поставете багажник в горната третина на фурната. Загрейте фурната до 350 ° F. Нарежете върховете на домати; резерват. Издълбайте доматите. (Запазете пулпата и семената от един домат.)

• Стъпка 2

  За плънка: В голям тиган нагрявайте масло от рапица върху средно. Добавете наденица и пилешки дробчета. Гответе, като разбърквате, за да разбиете наденицата, докато вече не розови. Добавете лук, целина, сладък пипер и чесън към тиган. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Разбъркайте ориз, магданоз, сос Уорчестър, креолска подправка, градински чай и запазена доматена каша и семена. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Отстранете от топлината; оставете леко да се охлади.

• Стъпка 3

  Лъжица плънка равномерно във всеки домат. (Плънката може да прелее малко.) Прехвърлете в плитка тава за печене. Намажете всеки пълнен домат с запазени върхове. Щедро намажете със зехтин; подправете на вкус със сол и черен пипер. Печете 25 минути или докато доматите омекнат.

Хранителна информация

На порция: 237 калории, (4 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 70 mg холестерол, 479 mg натрий, 17 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 9 g протеин.