Деликатен артишок и зеленчукова наслада | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 унция пакет замразени артишокови сърца, частично размразени и нарязани на четвъртинки
Вряща вода
2 чаши цветни цветя от карфиол
1 малък лук, нарязан на тънки клинове
1 6 унции могат да са без костилки зрели маслини, отцедени
1 ч. Л. Бурканче нарязано пимиенто, отцедено
½ чаша оцет
½ чаша зехтин или салата
1 супена лъжица захар
½ чаена лъжичка сушен копър
½ чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер
2 скилидки чесън, кайма

Етап 1
В голяма тенджера варете сърцата от артишок, покрити, в малко количество вряла вода за 2 минути. Добавете карфиола. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за още 3 минути; отцеди. Разбъркайте лука, маслините и пимиенто. Прехвърлете зеленчуците в неметален контейнер за съхранение.
Стъпка 2
В бурканче за винт комбинирайте оцет, олио, захар, копър, подправка от лимон-черен пипер и чесън. Покрийте и разклатете старателно. Изсипете зеленчуци. Разбъркайте внимателно до козината. Покрийте и мариновайте в хладилник за една нощ или до 7 дни, като разбърквате от време на време.