Червен боровинен оцет | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 торба от 12 унции пресни червени боровинки
• 3 чаши бял винен оцет
• 1 750 милилитра бутилка шампанско (3-1 / 4 чаши)
• Пресни боровинки (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера от неръждаема стомана или емайл комбинирайте червени боровинки, оцет и шампанско. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете леко, непокрито, в продължение на 3 минути. Отстранете от топлината; готино. Изсипете сместа в чист 3-литров буркан. Покрийте буркана плътно с неметален капак (или покрийте с пластмасова обвивка и след това плътно запечатайте с метален капак.) Оставете да престои на хладно и тъмно място 2 седмици.

• Стъпка 2

  Прецедете оцета; изхвърлете червените боровинки. Прехвърлете прецедения оцет в декоративни бутилки. По желание добавете няколко допълнителни червени боровинки към всяка бутилка. Съхранявайте оцета на хладно и тъмно място до 6 месеца. Прави се около 6 чаши. (Хранителните факти са за 1 супена лъжица.)

Хранителна информация

На порция: 8 калории, 0 mg холестерол, 0 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g протеин.