Торти с раци и скариди с салса от манго и краставици | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша ситно нарязано прясно или охладено манго
• ¾ чаша ситно нарязана краставица
• ¼ чаша салса верде
• 1 8 унция пакет с намалено съдържание на мазнини крема сирене (Neufchâtel), омекотен
• 1 чаша ситно натрошено сирене Азиаго (4 унции)
• 1 яйце
• 2 супени лъжици нарязани на ситно пресни дребно
• ½ чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка кайенски пипер
• 1 6 унции може да се отстрани бучка раци, изцедени, на люспи и каруци
• Пакет от 4 унции замразени обелени и обелени варени малки скариди, размразени
• Спрей за готвене без лепило
• 1 чаша панко хлебни трохи
• ¼ чаено масло, разтопено

инструкции

• Етап 1

  За салса в средна купа комбинирайте манго, краставица и салса верде. Покрийте и охладете до 24 часа. Извадете от хладилник около 30 минути преди сервиране.

• Стъпка 2

  В средна купа за смесване разбийте крема сирене с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете 1/2 чаша сиренето Азиаго, яйцето, чесън, подправка от лимон-черен пипер, сол и лют червен пипер. Разбийте на средна скорост до гладкост. Сгънете в раци и скариди. Покрийте и охладете поне 2 часа.

• Стъпка 3

  Загрейте фурната до 350 ° F. Щедро покрийте дванадесет 2 1/2-инчови чаши за мъфини със спрей за готвене; заделени. В малка купа комбинирайте останалите 1/2 чаша сирене Азиаго, панко и разтопено масло; хвърлям за палто.

• Стъпка 4

  Поставете 1 супена лъжица от сместа панко в дъното на всяка приготвена чаша за мъфини. Разделете смес от раци между чаши за мъфини, като натискате леко, за да изравните. Отгоре намажете всяка торта с раци с 1 супена лъжица от останалата смес от панко, като натиснете леко, за да полепне.

• Стъпка 5

  Печете за 30 до 35 минути или докато върховете са златисти. Оставете да престои в чаши за мъфини за 5 минути преди сервиране. Отстранете тортите от раци от чашите за мъфини. Сервирайте със салса.

Хранителна информация

На порция: 343 калории, (15 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 140 mg холестерол, 847 mg натрий, 14 g въглехидрати, 1 g фибри, 7 g захар, 15 g протеин.