Зелени яки | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 килограма свежи зелени якички
• 2 чаши вода
• ½ чаша нарязан лук
• ½ чаша нарязан зелен сладък пипер
• ½ чаена лъжичка подправена сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• 1 пушен пуешки бут (около 1 килограм) или 1 месен пушен скакал (около 1 килограм)

инструкции

• Етап 1

  Отстранете стъблата от зелените. Измийте листа; потупвам. Листата с едро нарязване се измерват с 8 чаши; заделени.

• Стъпка 2

  В холандска фурна или резервоар комбинирайте вода, лук, сладък пипер, сол, черен пипер и бут от пуйка или свински скакал. Довежда се до кипене. Добавете зелени; покрийте и намалете топлината. Варете около 1-1 / 4 часа или докато зелените омекнат. Отстранете от топлината; оставете настрана и запазете топло.

• Стъпка 3

  Извадете пуйка или свинско месо от костите. Настържете месото с две вилици и се върнете към зелените. Изхвърлете костта. С нарязана лъжица прехвърлете в купа за сервиране. Прави 6 до 8 порции гарнитура.

Хранителна информация

На порция: 66 калории, (1 g наситени мазнини, 20 mg холестерол, 522 mg натрий, 5 g въглехидрати, 2 g фибри, 9 g протеин.