Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 425 ° F. Линия 15x10x1-инчов съд за печене с тежко фолио. Поставете багажник в тавата и намажете с готварски спрей; оставете тигана настрана. За втриване, в малка купа разбъркайте заедно смляно кафе, кафява захар, чесън на прах, червен пипер, сол и черен пипер; заделени.
-
Отрежете мазнините от месото. Поставете месо на стелажа в подготвената тава за печене. Поръсете сместа за кафе равномерно отгоре и отстрани на месото; втрийте и натиснете леко с пръсти.
-
Поставете термометър за месо в пещ в центъра на месото. Печете, непокрити, за 50 до 60 минути или докато термометърът за месо регистрира 135 ° F за средно редки. Извадете от фурната.
-
Покрийте месото с фолио; оставете да престои 15 минути преди нарязване. (Температурата на месото след престой трябва да е 145 ° F.) Нарязваме месото на филийки с дебелина 1/2 инча.
Съвети
Като аромат на дим? Замести пушен червен пипер за обикновения червен пипер Няма чесън на прах? Използвайте равно количество лук на прах. Предпочитате вариант за филе? Опитайте 4-килограмо говеждо печено топче. Печете на 350 ° F в продължение на 1-1 / 2 до 2 часа или докато термометърът за месо регистрира 135 ° F за средно редки.
Съвети
Пригответе, както е указано чрез стъпка 2. Покрийте и охладете до 24 часа. Продължете, както е указано в стъпка 3.
Хранителна информация
На порция: 233 калории, (4 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 94 mg холестерол, 230 mg натрий, 2 g въглехидрати, 0 g фибри, 1 g захар, 32 g протеин.
