Бани с кокосови сметана | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 чаши брашно универсално
¾ чаша лющен кокосов орех
½ чаша пудра захар
1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от лайм
1 чаша масло, омекотено
1 чаша гранулирана захар
¼ чаша царевично нишесте
¼ чаена лъжичка сол
3 чаши пълномаслено мляко
⅔ чаша крем от кокосов орех *
5 жълтъка, леко бити
1 ¼ чаени лъжички кокосов екстракт
1 чаена лъжичка ванилия
1 чаша бита сметана
Чаша пресни кокосови къдрици или кокосови стърготини, препечени по желание

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 350 ° F. Подредете 13x9x2-инчов съд за печене с фолио, разширявайки фолиото върху ръбовете на тигана. Заделени.
Стъпка 2
За коричка, в голяма купа разбъркайте заедно брашното, кокосовите орехи 3/4 чаша, пудрата захар и кората от лайм. Добавете маслото, като разбърквате, за да се комбинира. (Сместа ще е ронлива; продължавайте да бъркате, докато се събере.) Натиснете равномерно върху дъното на подготвената тава за печене. Печете около 20 минути или докато коричката стане светлокафява. Охладете на телена поставка.
Стъпка 3
За пълнене в голяма тенджера разбъркайте заедно гранулирана захар, царевично нишесте и сол. Постепенно се разбърква в млякото и сметаната от кокоса. Гответе и разбъркайте на средно силен огън до сгъстяване и мехурчета; намаляване на топлината. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Отстранете от топлината. Постепенно разбъркайте около 1 чаша гореща смес в жълтъците. Върнете смес от яйчен жълтък в тенджера. Довежда се до леко кипене, като се бърка непрекъснато; намаляване на топлината. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Отстранете от топлината. Разбъркайте кокосовия екстракт и ванилията. Изсипете топла смес върху кора.
Стъпка 4
Печете около 20 минути повече или докато се зададе пълнежът. Охладете на телена поставка за 1 час. Покрийте и охладете за 3 до 6 часа преди сервиране. Използвайте краищата на фолиото, повдигнете необрязаните барове от тигана. Нарежете на барове. Гарнирайте с бита сметана и кокосови къдрици.