Крайбрежен език | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции пресни или замразени фликети от тилапия
• 8 унции изсушен линглин
• ⅛ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаша ситно нарязан лук
• 1 унция крушка от копър, подрязана, стрита и нарязана (1 чаша)
• 1 супена лъжица смлян пресен чесън (6 скилидки)
• 1 супена лъжица каперси
• 1 чаена лъжичка изсушена италианска подправка, натрошена
• 1 14, 5 унции кубчета домати (необработени)
• 1 унция може доматен сос
• 1 супена лъжица нарязан пресен италиански магданоз

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи.

• Стъпка 2

  Гответе пастата според указанията на пакета. Изцедете, като запазите 1/4 чаша вода за готвене. Отделете тестените изделия и водата. Междувременно поръсете рибата със сол и черен пипер. В изключително голям тиган загрява 1 с.л. от маслото на средно силен огън. Добавете риба. Гответе около 6 минути или докато рибата се люспи лесно. Извадете рибата от тиган.

• Стъпка 3

  Добавете останалите 1 с.л. масло до тиган. Добавете лука и резена. Гответе и разбъркайте 5 минути или докато омекне. Разбъркайте чесъна, каперсите и италианската подправка; гответе и разбъркайте още 1 минута. Разбъркайте в недранирани домати, доматен сос и запазената вода за макаронени изделия. Довежда се до кипене. Сварете леко, непокрито, 8 минути, като разбърквате от време на време. Отстранете от топлината. Разбъркайте макароните и рибата, като разбърквате, за да разбиете леко рибата. Поръсете с магданоз.

Хранителна информация

На порция: 283 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 28 mg холестерол, 458 mg натрий, 39 g въглехидрати, 4 g фибри, 5 g захар, 18 g протеин.