Скариди от скариди | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм пресни или замразени, обелени и обелени средни скариди
⅓ чаша пресни листа от килантро, нарязани на ситно
¼ чаша сок от лайм
¼ чаша зехтин
1 супена лъжица мед
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка чили на прах
¼ чаена лъжичка смлян кимион
¼ чаена лъжичка черен пипер
4 чаши пакетирано настъргано зеле с морков (смес от черупки) или нарязано зелено и червено зеле
8 8 инчови брашно тортили
1 чаша гуакамоле

Етап 1
Размразете скаридите, ако са замразени. Изплакнете скариди; потупвам. За марината, в малка купа комбинирайте следващите осем съставки (чрез черен пипер).
Стъпка 2
В средна купа комбинирайте скаридите и 1/4 чаша марината. В друга средна купа комбинирайте сместа от салама и останалата марината. Мариновайте скариди и черупки на стайна температура 10 минути.
Стъпка 3
Междувременно предварително загрейте бройлер. Поставете скаридите върху неотоплен багажник на тиган с бройлери. Начупете 2 до 3 инча от топлина 6 до 7 минути или до непрозрачност, като се обърне веднъж.
Стъпка 4
Разстелете тортилите с гуакамоле, а отгоре - със скариди и слама.