Шоколадово-канелен пудинг за хляб | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 бити яйца
2 чаши мляко
¼ чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка ванилия
½ чаена лъжичка смляна канела
3 чаши кубчета сух хляб *
1 пакет чаша полусладки шоколадови парчета (6 унции)
2 чаши вода

инструкции

Етап 1
Намаслете ястие за суфле 1-1 / 2-кварт. Откъснете две тежки фолио с размери 20х2 инча. Разкройте кръстосаните ленти и поставете чиния в центъра.
Стъпка 2
В купа за смесване разбийте заедно яйцата, млякото, захарта, ванилията и канелата, като използвате телена бъркалка или въртящ се плъзгач. Поставете кубчета хляб и шоколад в подготвено ястие. Изсипете яйчената смес върху хлябната смес и покрийте с фолио.
Стъпка 3
Поставете багажника и водата в тенджера под налягане на 4- или 6-квартна. Вдигайки лентите от фолио, повдигнете краищата на лентите и прехвърлете чиния в готварската печка. Сгънете краищата на лентите от фолио върху горната част на чинията.
Стъпка 4
Заключете капака на място. Поставете регулатора на налягането върху вентилационната тръба (ако имате готварска печка от първо поколение). На силен огън, докарайте котлона до налягане. Намалете топлината достатъчно, за да поддържате нежно налягането и регулатора на налягането; гответе за 30 минути.
Стъпка 5
Оставете налягането да се спуска естествено. Извадете внимателно капака.
Стъпка 6
С помощта на ленти от фолио внимателно повдигнете пудинга за хляб от готварската печка. Отстранете фолиото. Поставете върху телена поставка и охладете 15 минути. Сервирайте топло. Прави 6 порции.

Съвети

* За да изсушите кубчетата хляб, започнете с около 3-1 / 2 чаши (4-1 / 2 филийки). Разстелете на един слой в плитка тава за печене. Печете в 300 фурна F. фурна за 10 до 15 минути или докато изсъхне, като разбърквате два пъти. Или оставете да стои, свободно покрито, при стайна температура в продължение на 8 до 12 часа. Измерете 3 чаши.