Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 400 ° F. Ако използвате замразени череши, след това размразете, отцедете, като запазите 1/4 чаша сок. За топена трохи: В средна купа разбъркайте заедно бисквити трохи, масло и канела. Разпределете равномерно върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия. Печете 8 минути или до покафеняване и хрупкаво. Хвърляне с мащерка. Оставете настрана да се охлади. *
-
За пълнене: В голяма тенджера разбъркайте заедно череши, запазен сок, ако използвате замразени, 2/3 чаша захар и царевично нишесте.
-
Гответе и разбъркайте черешовата смес върху средна до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. * Разделете пълнежа между 8 до 10 десертни ястия. Оставете да престои до 2 часа.
-
За горнището на мезето от ружа: ** Предварително загрейте бройлер. Подредете лист за печене с фолио; заделени. В голяма купа разбийте белтъците, ванилията и сметаната от таратор с миксер на средно около 1 минута или докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно добавете 1/2 чаша захар, 1 супена лъжица наведнъж, като биете на високо. Разбийте непрекъснато, докато сместа образува твърда, лъскави върхове и захар се разтвори. Смесете лъжица на могили или разстелете в правоъгълник върху подготвения лист за печене (вижте как да). Печете 4 до 5 инча от топлината 30 до 60 секунди или до покафеняване, или използвайте кулинарна факла, за да кафяви върхове. *
-
Най-отгоре се напълва череша с топпер, а след това лъжица препечена безе върху всяка. Прави 8 до 10 чипса.
Съвети
Пригответе и съхранявайте топника от трохи в херметически контейнер при стайна температура до 24 часа. Пригответе черешов пълнеж, охладете 30 минути, след това покрийте и охладете за една нощ; подгрявайте преди сервиране. Долива до 4 часа преди препичане или до 2 часа след препичане.
Спестява време:
Разстелете един контейнер с ружа от 13 унции, за да образувате правоъгълник с дебелина 1/2 инча. Разпечете както в стъпка 4.
Как да
Ако правите мини чипси, пуснете безе по лъжици. Ако обслужвате семеен стил, разстелете правоъгълник с дебелина 1/2 инча, завъртете се и оставете гостите да изгребват сами.
Хранителна информация
На порция: 337 калории, (5 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 26 mg холестерол, 165 mg натрий, 56 g въглехидрати, 2 g фибри, 40 g захар, 4 g протеин.
