Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голям тиган с тиган загрейте 2 супени лъжици масло на среден огън, докато се разтопи. Разбъркайте картофите, чесъна и кимиона. Разпределете на равен слой; натиснете леко с шпатула. Гответе от 6 до 7 минути или до златисто на дъното. Обърнете картофи; разпределете равномерно и натиснете леко надолу. Гответе за 6 до 8 минути повече или до златисто и хрупкаво на дъното. Разбъркайте в бекон. Извадете от тиган; Поддържай топло.
-
В средна купа комбинирайте яйца, мляко, сол и черен пипер. В същия тиган загрейте останалите 1 супена лъжица масло на среден огън, докато се разтопи. Изсипете яйчената смес. Гответе на среден огън, без да бъркате, докато сместа започне да се залага на дъното и около краищата. С помощта на шпатула или голяма лъжица повдигнете и сгънете частично сварената яйчена смес, така че неопечената част да тече отдолу. Продължете готвенето в продължение на 2 до 3 минути или докато яйчената смес се свари, но все още е лъскава и влажна. Незабавно отстранете от котлона.
-
Подредете тортилите и увийте в безопасни за микровълнова хартия кърпи. Микровълнова на 100% мощност (висока) около 1 минута или докато се нагрее. Разделете картофената смес между тортилите, като я лъжете малко под центъра на всяка тортила. Разделете варените яйца, зелените чили чушки и салсата сред тортилите; поръсете със сирене. Сгънете долния ръб на всяка тортила нагоре и над пълнежа, сгънете в противоположни страни и навийте отдолу.
Хранителна информация
На порция: 492 калории, (11 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 180 mg холестерол, 1050 mg натрий, 51 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g захар, 20 g протеин.
