Предястие с шунка и пай от сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм нерезан кръгъл хляб ръжен или пълнозърнест хляб
• 1 твърдо сварено яйце
• 1 унция може да отклони шунката
• 1 чаена лъжичка приготвен хрян
• 1 унция буркан остър процес сирене намазване
• 2 супени лъжици майонеза или дресинг за салата
• 1 средна краставица
• 1 унция буркан червен хайвер или 1/3 чаша пимиенто, нарязано на кубчета, добре изцедено
• 1 чаена лъжичка приготвена горчица
• ¼ чаена лъжичка сушен копър

инструкции

• Етап 1

  Нарежете тънка филия от дъното на хляба, за да премахнете коричката. Нарежете две кръгли филийки с дебелина 3/4 инча от дъното на хляба. Отделете горната част за друга употреба. Поставете двете филийки върху тавичка или върху чинии за сервиране. Покрийте и оставете настрана.

• Стъпка 2

  Отделете яйчен белтък и яйчен жълтък. Нарежете на ситно яйчния белтък. Пресейте жълтъка. В малка купа комбинирайте отклонена шунка, хрян и горчица. В друга малка купа комбинирайте намазване със сирене, майонеза и копър. Нарежете краставицата по дължина с вилица. Нарежете краставицата по дължина на четвъртинки; нарязани на тънки филийки.

• Стъпка 3

  Разстелете половината от сирената смес върху горната част на всяка филия хляб. Разстелете половината от пълнежа шунка в 4-инчов кръг в центъра на всяка филия. Подредете парчетата краставица около външния ръб на всеки филийка, като се припокривате, ако е необходимо. Лъжица хайвер или пимиенто в пространството между краставицата и сместа от шунка. Поставете половината от яйчния белтък и жълтъка в центъра на всеки пай. Покрийте и охладете до 4 часа. За да сервирате, нарежете всеки пай на 8 клина. Прави 16 порции.

Съвети

Пригответе питките за предястие. Покрийте и охладете до 4 часа преди сервиране.