Почти хляб с кашкавал | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша топла вода (110 градуса F до 115 градуса F)
• 1 16 унция пакет гореща ролка микс
• ½ чаша млечна заквасена сметана
• 1 яйце
• 3 супени лъжици ябълков оцет
• 2 супени лъжици масло, омекотено
• 1 супена лъжица масло, разтопено
• 4 унции сирене (като чедър, Монтерей Джак, Монтерей Джак с червени чушки, швейцарско или американско), настърган (1 чаша)
• ¼ чаша нарязани печени или орехи, препечени
• 1 супена лъжица жълта царевична каша

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте топлата вода и маята от смес от гореща ролка; оставете да престои 5 минути. Разбъркайте брашнената смес от сместа на руло, заквасената сметана, яйцето, оцета и 2-те супени лъжици омекотено масло, като разбърквате, докато тестото се отдръпне от страната на купата. Извършете тесто върху набрашнена повърхност. Омесете тесто около 5 минути или докато стане гладко и еластично.

• Стъпка 2

  Покрийте тесто; оставете да почине 5 минути. На леко размазана повърхност разточете тесто до правоъгълник с размери 14х12 инча. Намажете с разтопеното масло от 1 супена лъжица. Поръсете със сирене и ядки. Започвайки от къса страна, навийте на спирала.

• Стъпка 3

  Намазнете голям лист за печене и поръсете с царевична каша. Поставете хляб върху подготвен лист за печене. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (около 45 минути).

• Стъпка 4

  Междувременно предварително загрейте фурната до 350 градуса F. Печете в предварително загрята фурна за 30 до 35 минути или докато златистото и хлябът звучат кухи при леко потупване. Охладете на телена поставка за 45 минути. Сервирайте топло. Прави 10 порции.

Хранителна информация

На порция: 296 калории, (6 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 4 г мононенаситени мазнини), 47 мг холестерол, 383 мг натрий, 36 г въглехидрати, 0 г фибри, 0 г захар, 11 г протеин.